教育・研修

①料理部門

・未経験者...基本技術の習得、社会人としての基礎能力
・経験者...経験を考慮させていただき、トレーニングを選択

②サービス部門

・オペレーションハンドブックを使用した off‐JT と OJT
・マネージメント教育

③その他研修

・京都研修、海外研修、ワイナリー研修など

独立支援システム

独立を目指すスタッフとの事業相談、目的に応じた教育プログラム、開業に向けてのサポート及びコンサルティング

企業内ベンチャー制度

独立を目指すスタッフがまずは社内で業態開発し、開業、立ち上げを自分の力でやってみたいという社員に向けた制度

遠方からの引っ越し、住居手当や協力制度

遠方の方に限らず、弊社での勤務を目的とした引っ越しに対して、弊社規定の引っ越し手当を支給、特に遠方からの引っ越しの方に対しては物件紹介や最適なエリア相談等、ストレスなく転居できるようサポートしています。

海外からのレストラン研修 (英語での研修可)

海外からの情報や技術の交換、異文化コミュニケーションの趣旨からも弊社では 海外からの日本料理研修をおこなっております。