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2017.06.17

6月の白和えは?

本日も暑い日になりました。

なかなか梅雨本番という感じは、どこへやら!?

さて、本日は、圓の定番の「白和え」をご紹介ます。

IMG_4292

何だと思いますか?

こちらは、桃でございます。そうです!!白桃をコンポートしている最中です。

桃の甘みを最大限に引き出すためです☆あまり炊きすぎると加えられたような味になりますし、生のままですと灰汁が回ってしまいます。

これを豆腐の衣をまといながら、ローストアーモンドと一緒に召し上がっていただきます^ ^

IMG_4211

デザートのようですが、デザートではございません!!!

是非、お試しください☆☆☆

それでは、ご予約をお待ち申し上げます。

橋本