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2017.03.01

3月の1発目ブログ。

昨年から発症しました花粉症が辛いです。

何とか悪化しないように努力しなくては…

さて、今月の1発目は、沼料理長からご紹介頂きます。

IMG_3573

いい笑顔と初鰹の刺身です!!

初鰹は、今年初めて水揚げされることからそう呼ばれております。

そして、味の特長は、脂身が少なくさっぱりとした食感が魅力です。

あっさりとした赤身で身もしまっていてプリプリとして美味しいです^ ^

IMG_3574

こちらの柵をご注文を頂いてから、丁寧なお仕事で刺身にさせて頂きます!!

本日からです!!是非、初物をお楽しみにください☆

それでは、本日もご予約のお電話を楽しみにお待ち申し上げます。

橋本