スタッフブログ

Staff Blog

Sorry, This page is Japanese Only.

最近のエントリー

2016年4月
« 3月   5月 »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

カテゴリー

月別アーカイブ

2016.04.27

ゴールデンウィーク中の営業について!!

こんにちは!!

久しぶりのブログのアップとなりました。

申し訳ございません。

さて、ゴールデンウィーク中の営業のお知らせです。

銀座 圓 5月1日(日) 休業

2日(月)ランチ、ディナーともに通常営業

3日(火)ランチ休み、ディナーのみ通常営業

4日(休業

5日(休業

6日(金)ランチ、ディナーともに通常営業

青山 圓はゴールデンウィーク中も休まず営業いたします。

御予約のお電話を楽しみにしております。

皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げます!!

青山 圓 橋本


2016.04.15

春野菜を天ぷらに。

この度、熊本での地震で被害に遭われた皆様に、心よりお見舞い申し上げます。

さて、本日は、春のお野菜の味を楽しんで頂ける天ぷらのご紹介です。

image

大椎茸、たらの芽、金時芋、新玉ねぎ、蕗の薹の5種類を

一台盛りにしてご用意致します☆

一つ一つの食材を厳選し、最高の衣の状態で、野菜の旨味を閉じ込めた天ぷらです!!

image

何よりもそれを揚げている料理人の「美味しくな〜れ!!」という心が大事です!!

その職人技をご堪能ください☆

それでは、本日も御予約のお電話を楽しみにお待ちしております^ ^

青山 圓 橋本

 

追伸、

ゴールデンウィークの営業についてのご案内です。

青山 圓は、通常通り休まず営業致します。

銀座 圓は、5月3日(火曜日)夜のみ営業致します。

17時半〜23時(Lo.21時半)

その他の日曜日、祝日はお休みさせて頂きます。

何卒宜しくお願い致します。


2016.04.11

銀座のランチメニューが新しくなりました☆

こんにちは。

昨日は、私橋本はお休みを頂戴し、ゆっくりとさせて頂きました。

目黒川の桜を眺めながら、フランクフルトとビール!

最高でした!

さて、私のプライベートな話はさておき、銀座 圓のランチメニューが新しくなりました!

_DSC4646

更に、土曜日限定でランチコースを始めております。ご予約の方のみですが、銀座 圓で優雅なランチを過ごしませんか??

土曜日、ご予約のお客様のみのメニューがこちらです☆☆☆

2016年 4月 ランチミニ会席 

また、こちらが新しい日替わりランチメニューでございます!

銀座圓ランチ御案内 看板 2016.4月

今まで金曜日の超人気メニューの鯛茶漬けが、なんと月曜日も楽しめるようになりました。

また、愛媛から産地直送の黒むつ煮付けなどもございます!

最後に、圓特製の蒸しプリンで〆ます☆

_DSC4686

是非、プレミアムな日にプリンをお召し上がりください。

おススメです(^^)/

それでは、本日もご予約のお電話を楽しみにお待ちしております。

青山 圓 橋本


2016.04.07

京都の藤下農園さんからの朝堀り筍

すっかりとブログの更新が空いてしまいました。

大変申し訳ございません。

決して、ブログネタが無かったわけではありませんので、ご了承ください☆

さて、今月のおすすめのお料理!!京都産の最高の筍をご用意しております!!

image

身が柔らかく、香りも抜群に良かったです。

どことなく甘い柿のような香りの雰囲気さえありました!!すごく新鮮でフレッシュです。

そちらを炭炙りにします☆

image

新鮮過ぎて植田さんもビックリです!!!!

そして、その筍を木の芽焼きにしてお出ししております。

image

image

最高の焼き加減です!!圓の料理人のプロの技をお見せします!!

是非、圓にて木の芽焼きをお楽しみください☆

それでは、本日も御予約のお電話を楽しみにお待ちしております!!

青山  圓 橋本


2016.04.01

4月1日 エイプリルフール

本日から新年度の始まりですね。

青山学院大学でも入学式が行われています!

また本年度から新卒で仕事を始めるフレッシュマン達、頑張って成長していってください!!

私橋本は約10年前ほど前に遡ることを思い出します。

あれからどれだけの人たちと出会い、沢山の学びを頂きました。これからもずっと学んでいこうと思います。本当に感謝の一言です。

さて、本日から新入社員のキッチンスタッフがいます!!

名前は鈴木美咲さんです^ ^

image

元気いっぱいで米場を駆け回ってくれると思います!!さぁ意気込みをどうぞ!

「GANBARIMASU」

ありがとうございます^ ^一緒に圓を盛り上げていきましょう☆

そして、今月のメニューはこちらでございます☆☆☆

image

image

今月も沢山の旬を楽しんで頂く美味しいお料理をご用意して皆様のご来店をお待ちしております☆

それでは、今月もはりきって皆様のご来店をお待ちしております!!

ご予約のお電話、スタッフ一同楽しみにお待ちしております☆☆☆

青山 圓 橋本