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2014.08.09

圓の名物、豚の角煮

こんにちは!!!  橋本でございます!!

本日は、圓の隠れた名物、豚の角煮でございます。
仕込むのに約3日ほど頂戴しております。
もちろ豚を美味しく炊くのは、もちろんですが、今が旬の冬瓜もとっても美味しく炊いております。
両方ともお箸で簡単にほぐれるとてもいい塩梅で仕上げております!!!
ちょっとだけいい焼き加減の豚を載せたいと思います☆
食欲湧きましたか!??
それでは、本日も圓にてお待ちしております!!!!
青山 圓 橋本

2014.08.08

にしんの旨煮

こんにちは!!!  橋本でございます!!

いやぁぁ~~
とても暑いです。この暑さにビール、そして、ビールのお供を!!!という感じです。
それには、こちら!!
夏の魚のにしんを美味しく炊いたものでございます。
シンプルに美味しく炊くだけなので、料理人の技量が試される一品。
卸す前のにしんです!!
これを綺麗にし、お米のとぎ汁などを使用して優しく炊いていきます。
ビールにも日本酒にもピッタリ合います。
更に、圓の美味しい白いご飯のお供にも!!!!!
それでは、本日もご予約をお待ちしております。
青山 圓 橋本
青山 圓は、お盆期間も休まず営業致します。
8/15(金)~8/17(日)の3日間は、祝日の営業時間で行っております。
17:00~24:00(L.O.23:00)
銀座 圓は、誠に勝手ながら、お盆期間の5日間にお休みを頂戴致します。
8/14(木)~8/18(月)
何卒、宜しくお願い致します。
是非、お盆期間は、青山 圓へお越しください。

2014.08.01

夏季休暇について。

こんにちは!!!  橋本でございます!!

夏季休暇についてのご連絡でございます。
青山 圓は、お盆期間も休まず営業致します。
8/15(金)~8/17(日)の3日間は、祝日の営業時間で行っております。
17:00~24:00(L.O.23:00)
銀座 圓は、誠に勝手ながら、お盆期間の5日間にお休みを頂戴致します。
8/14(木)~8/18(月)
何卒、宜しくお願い致します。
是非、お盆期間は、青山 圓へお越しください。
橋本